Acompañantes, Plato principal

Fufú de Plátano Verde: un clásico de nuestra cocina

Esta es de esas recetas que combinan magistralmente la sencillez con la sabrosura. Y por si fuera poco tiene un gran valor nutritivo. Su origen es africano, sin embargo se ha extendido  por muchos lugares de América. Los dominicanos le llaman Mangú, y los puertoriqueños Mofongo. Pero fufú sigue siendo mi nombre favorito 🙂 Cuando… Read More Fufú de Plátano Verde: un clásico de nuestra cocina

Plato principal

Bistec en Cazuela

Durante mucho tiempo, esta fue la unica manera posible en que mi mama lograba que yo me comiera un bistec. Ya no soy una niña 🙂 pero sigo siendo un poco majadera para comer carne. Asi que esta sigue siendo una de mis recetas favoritas para cocinar los bistec. Me gusta porque quedan tiernecitos y… Read More Bistec en Cazuela