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Pizza Casera

En esta casa todos -hasta el más pequeñito- disfrutamos muchísimo de comer pizza. Y creo que no somos los únicos. La pizza es una comida así como fácil de amar 😊 No voy a hablar mucho, porque la pizza no necesita introducción. Como cada plato, tiene muchas variantes, según el país, la región, etc. La… Read More Pizza Casera

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Carne con Papas

La comida cubana es una comida deliciosa y llena de sabor. Cargada de tradición. Con una fuerte influencia de la gastronomía española, caribeña y africana. Muchos de los que visitan nuestro país coinciden en que una de las cosas que más disfrutaron de la Isla fue su comida, y regresan a sus países decididos a reelaborar los… Read More Carne con Papas

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Fufú de Plátano Verde: un clásico de nuestra cocina

Esta es de esas recetas que combinan magistralmente la sencillez con la sabrosura. Y por si fuera poco tiene un gran valor nutritivo. Su origen es africano, sin embargo se ha extendido  por muchos lugares de América. Los dominicanos le llaman Mangú, y los puertoriqueños Mofongo. Pero fufú sigue siendo mi nombre favorito 🙂 Cuando… Read More Fufú de Plátano Verde: un clásico de nuestra cocina

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Bistec en Cazuela

Durante mucho tiempo, esta fue la unica manera posible en que mi mama lograba que yo me comiera un bistec. Ya no soy una niña 🙂 pero sigo siendo un poco majadera para comer carne. Asi que esta sigue siendo una de mis recetas favoritas para cocinar los bistec. Me gusta porque quedan tiernecitos y… Read More Bistec en Cazuela