Arroz con Pollo para chuparse los dedos

Como buena cubana soy muy de arroz y frijoles. Me gusta el arroz en sus muchas variantes, y cuando paso un par de dias sin comerlo, me empieza el sindrome de abstinencia.
Ahora, si algo no me gusta de ninguna forma es el arroz ensopado o mojadito. Para mi el arroz debe estar desgranado y preferiblemente brillosito. Esa es la razon por la que cree mi propia receta de arroz con pollo, y con carne, porque todos los que comia por ahi, incluso en mi propia casa, eran medio ensopaditos.
Hoy la comparto con ustedes, y espero que se embullen a hacerla. Les aseguro que la disfrutarán!

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