Arroz con Leche se quiere casar

El arroz con leche es un postre muy conocido y gustado, no sólo en nuestro país, sino en muchos otros, como España, Venezuela, República Dominicana, México, etcétera. Es un dulce cremoso, de sabor suave, que se puede disfrutar calentico o frío, y que como la mayoría de los platos, tiene distintas maneras de prepararse, e incluso algunos ingredientes diferentes, según la región donde se prepare.

Los cubanos de mi generación (los 80) seguramente recordarán aquel -no tan rico- arroz con leche que muy a menudo estaba presente en nuestros almuerzos escolares. Yo lo detestaba, y gracias a ese ‘olor’ estuve muchos años negada a probar arroz con leche cuando lo hacían en mi casa o en algún lugar donde me invitaban. Aunque no fuera el mismo, el recuerdo del arroz con leche del comedor de mi Escuela era demasiado fuerte.

Pero eventualmente ese recuerdo fue desvaneciéndose (es una de las cosas buenas de crecer y ponerse más mayorcito jejeje) y un día me encontré a mi misma deseando comer un rico arroz con leche. Y fue entonces cuando comencé a preparar y disfrutar nuevamente de este plato. He ido creando mi propia receta,  y he convertido a varios que como yo, estaban peleados con este postre. En mi casa lo devoran, y a veces hasta algunos amigos me lo encargan.

Les regalo esta receta, con cada uno de mis secreticos, y a cambio sólo les pido que cuando se animen a prepararlo, pasen por acá y me digan que tal les quedó.

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